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冬瓜肉餅
高年級記憶裡的古早味冬瓜清甜・肉餡鹹香・傳統手作風味有些味道,不是想吃就買得到。
有些味道,不是想吃就買得到。冬瓜肉餅,就是許多高年級記憶裡,那一款熟悉又懷念的傳統餅。
外皮酥香厚實,內餡融合冬瓜的清甜與肉餡的鹹香,甜中帶鹹、鹹中回甘,吃起來層次豐富,是早期節慶送禮、婚嫁喜餅、拜訪親友時常見的經典風味。
現在這樣的傳統餅越來越少見,不是每間餅店都有,也不是每天都買得到。一口咬下,吃的不只是餅香,更是那個年代的人情味與老味道。
適合送給長輩、親友分享,也適合作為節慶禮盒,讓熟悉
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